記得"好灶頭特色農家菜"剛開幕的時候，周遭就有一群朋友去嘗鮮，嘗鮮過的朋友都給很高的評價，最近剛好有澎自遠方來，他們其中一天吃在地海鮮餐廳，另一天當然要安排個不一樣的，二話不說就是"好灶頭特色農家菜"囉 
"好灶頭特色農家菜"店址位於仁愛路上，在舊啟明派出所前…到仁愛路後，遠遠就可以看到好灶頭碩大的招牌，超吸睛阿
店名"好灶頭"的招牌就是一塊大匾額，跟店裡的裝潢超級搭~有一種農村復古風!!
招牌真的很霸氣
好灶頭主打的料理是地鍋系列…有地鍋鴨、雞、羊、排骨…眾多種類可以選擇，我就挑了一個比較大眾口味的地鍋雞，這裡要注意一下，地鍋系列都要提前預訂，才不會等太久唷
地鍋雞 600元/鍋 (建議提早30分鐘訂鍋避免等待)
地鍋是一個很大的鍋子…有點像早期在灶裡面煮得鍋子，所以地鍋是陷進去桌子裡面的，同行的澎友都覺得新奇，頓時我也覺得我有點老啊XDDD
地鍋雞會先爆香然後炒雞，店家十分貼心在炒雞的過程都會有一個大大的透明罩子罩住鍋子，這樣客人的身上就不會有油煙味囉~~
炒呀~炒阿~爆香後就準備要蓋鍋蓋囉~~
蓋鍋蓋前再加入高湯以及獨門的中藥包，然後開始燉煮…
咕嚕~咕嚕~ 好療癒啊
大約煮15分鐘後，掀開鍋蓋加入高麗菜，繼續悶煮….
地鍋雞煮好，上菜囉~~~
這一鍋配飯剛剛好~ 白飯可以多吃個兩碗XDDDD
真的是好撈一直撈…好好食啊~~~
有朋自遠方來，雖然一鍋地鍋雞已經讓澎友吃得相當滿足…但是豪邁的澎湖人那有這麼這簡單就放過澎友…另外準備了一個"好灶頭"近期超夯的胡椒豬肚雞，這個人氣也是超破表…是老闆去大陸取經學回來的~~不知老闆是中國廚藝訓練學院第幾屆的學生啊~~
胡椒地鍋豬肚雞 680元/鍋 (建議提早30分鐘訂鍋避免等待)
乍看有點像牛奶鍋~~整鍋白白低…鍋裡面就有雞肉跟豬肚…
放上爐子加熱滾熟….
天啊~ 這湯頭也太太太好喝了吧….，雞肉跟豬肚燉煮到軟爛相當入味好吃，明明澎友吃完地鍋雞都說很飽了…但…胡椒豬肚雞煮好，又多一個胃出來，這…只能說胡椒豬肚湯真的太厲害了啦….
除了地鍋雞跟胡椒豬肚雞，還有一道也是許多人推薦的…重慶烤魚，重慶烤魚目前市面上許多店家都有這道料理，但好灶頭可以在眾多餐飲店中脫穎而出一定有它厲害的地方…所以，我還是給他預訂下去…因為，這道菜也是要提前預訂的…
重慶烤魚 800元/鍋 (建議提早30分鐘訂鍋避免等待)
雖然現在已經飽到天靈蓋了…但是，吃海鮮似乎就是有另一個胃啊… 食材有：澎湖黃雞魚、三點蟹、白蝦、小卷、蛤蜊…都是超超超新鮮的，再搭配上花椰菜、大豆芽菜、及四川重慶的麻香辣醬，真的是辣得好舒服啊… 要不是太飽，這湯底一定要再來幾包~科學麵~啊….
重慶烤魚食用前需要先加熱，別像小編的其他朋友還沒加熱完就忍不住開動，還說怎麼冷冷的啊….
以上的鍋還可以加點配料，我就重點的點了兩盤肉，畢竟我無肉不歡啊~
美國霜降牛肉 350元/盤 ，霜降牛多好吃，看照片吧~~~~~~~
美國小羔羊 330元/盤，熱愛羊肉的我，看到羊肉的花色，我都融化了….
蟲草花 100元/盤
最後是店家推薦的「蟲草花」，蟲草花並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。
我個人覺得店家的味道都很足，所以都沒用沾醬，如果是沾醬控的，店家給的沾醬也是很有誠意的!!
應有盡有的沾醬…
我真的太貪心了，5~6個人點了3大主菜，吃得超級飽…所以私房小菜只點了幾樣指標性的…
油條鮮蚵 280元/盤
這又是一道白飯殺手…肥美的鮮蚵加上油條超對味…一碗白飯再淋個兩匙油條鮮蚵，這樣就是牡蠣飯，超下飯啊….
澎湖蛤蜊絲瓜 280元/盤
澎湖最基本的菜色，澎湖絲瓜+蛤蜊，最簡單的美味…
用餐環境介紹
一樓的用餐環境有兩大桌，三張小桌~小桌大約可坐5~6人
除了一樓，還有二樓的用餐區，有兩大桌跟四小桌…
整個用餐環境上，覺得很舒服，裝潢的質感相當好，不輸給台灣本島的餐廳~~
因為菜單忘記拍XDDD 最後附上網路上找到的菜單!!
最後，附上影片…
總結，吃過後就知道為什麼這麼多人推薦~好灶頭~，無論硬體或是軟體都能感受到店家給的誠意。而且除了午餐跟晚餐，晚餐的營業時間是到12點，對於喜愛吃宵夜的朋友真的是相當方便。
好灶頭特色農家菜
地址： 880澎湖縣馬公市仁愛路31號
臉書粉絲團：好灶頭
營業時間：中午11:30-14:00 晚宵17:30-24:00
訂位專線： (06) 927-2282
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，開幕期間生意好到爆，都是一位難求，終於…讓小編逮到機會可以去嘗鮮囉!!
匠一拉麵
~by youtuber網紅
日本料理金賞職人
畢竟，其實從早期一直很期待他可以有不一樣的樣貌，增加了不一樣的氣息…
